Räucherschränke

traditionelle Qualität für bewussten Genuss.

Die Räucherschränke von Tschojer stehen seit über 50 Jahren für zuverlässige Qualität und unterstützen das schonende Veredeln und Haltbarmachen von Fleisch und Fleischprodukten. Die bewährte Konstruktion wurde kontinuierlich weiterentwickelt und an moderne Produktionsmethoden angepasst – mit dem Anspruch, traditionelle Handwerksqualität mit zeitgemäßer Technik zu verbinden.

Gefertigt aus verzinktem Stahlblech und außen kunststoffpulverbeschichtet, überzeugen die Räucherschränke durch ihre robuste und langlebige Ausführung. Die Innenflächen sind mit Spezialzement isoliert, um stabile Temperaturverhältnisse zu gewährleisten. Abgedichtete Türen, geschützte Lüftungsschlitze mit feinmaschigem Insektengewebe sowie ein integriertes Thermometer sorgen für kontrollierte und hygienische Räucherprozesse.

Die Räucherschränke sind überwiegend für das Kalträuchern unter 25 °C ausgelegt und eignen sich ideal für eine bewusste und hochwertige Lebensmittelverarbeitung. Je nach Volumen stehen mehrere Aufhängestangen für eine flexible Bestückung zur Verfügung. Zur Grundausstattung gehören Rauchrohr, Knie sowie ein Ventilator, die einen gleichmäßigen Luftzug unterstützen.

So entstehen langlebige Räucherschränke, die Tradition, Qualität und Genuss auf überzeugende Weise miteinander verbinden.